春の到来が遅い千屋は、5月が山菜の季節！
3月のフキノトウ、4月のノカンゾウ・ツクシ・ノビル・ヨモギ。
そしてゴールデンウィークと共にその他も芽吹きが始まり…今、一段落した所です。
その他、今年は今まで何を採りに行ったかな〜？
ワラビ・ヤマウド・コゴミ・コシアブラ・イタドリ・田ゼリ…
山菜では有りませんが、ヤエザクラ（八分咲）も、塩漬け用に摘みました。ヤエザクラは、まさにゴールデンウィーク中が一番良い時なので、お客さまの準備との狭間で、気合いが入ります！
この地区ならではの、タキミズナはそろそろ。タケノコもこれから！
先日は、地元の先輩方が、サンショウ（葉）摘みに誘って下さいました。
何故ブログに載せさせてもらったかというと、結構サバイバルな感じだったのを見て頂きたく☆ご実家の山の中で、散策しながらいい木を見つけて、3人で５時間ずっと山椒取り！
5時間の間、黙々と、、、ではなく、お喋りしながらの作業です☆先輩方は、摘むのも早い早い！同じ時間で、お二人とも私の3倍づつ採られてました。。。私ももうここに来て丸８年経ってるのにねぇ。。。ダメですねぇ。
お喋りで、調理方法のコツも教えて頂いて、感謝感謝の一日でした☆
あ、余りに葉を採るのが遅いので、採り方も教えてもらいました（笑）（それでも遅い）
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