ドクダミ干し&トウモロコシ成育中


野菜や他の山菜・野草の例に漏れず、ドクダミも若いうちに。

開花したのでしぼまないうち、お茶にすべく、干し始めました。

お客さまへの番茶に混ぜてお出しします。クマザサも入れるので、ほんのり甘い番茶です。

最後にから煎りするので、ドクダミの強烈な匂いは失せ、良い香りに変りますのでご安心を。

 

右は、主人が20年以上の腕前?!で自慢のトウモロコシ。

奥の穂が出始めた2列は8月上旬、真ん中の大きくなってきたのは8月中旬、手前の30センチ程の苗は8月下旬が食べごろになるように種をまいたものです。

 

今年も柔らかく甘くジューシーに出来ます様に!

炭火で焼いて、夕ご飯でお出しします☆

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