2016年、ドクダミ干し＆トウモロコシ成育中

野菜や他の山菜・野草の例に漏れず、ドクダミも若いうちに。開花したのでしぼまないうち、お茶にすべく、干し始めました。お客さまへの番茶に混ぜてお出しします。クマザサも入れるので、ほんのり甘い番茶です。最後にから煎りするので、ドクダミの強烈な匂いは失せ、良い香りに変りますのでご安心を。

右は、主人が20年以上の腕前？！で古民家民宿千屋アウトドアハウス自慢のトウモロコシ。

奥の穂が出始めた２列は８月上旬、真ん中の大きくなってきたのは８月中旬、手前の30センチ程の苗は８月下旬が食べごろになるように種をまいたものです。

今年も柔らかく甘くジューシーに出来ます様に！

炭火で焼いて、夕ご飯でお出しします☆