![餅工場のパワフルオーナーGさん・先輩の方々と記念撮影^_^V外は雪景色!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=454x1024:format=jpg/path/s992488205580b57f/image/i4f4960e27a564e63/version/1608643717/%E9%A4%85%E5%B7%A5%E5%A0%B4%E3%81%AE%E3%83%91%E3%83%AF%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BCg%E3%81%95%E3%82%93-%E5%85%88%E8%BC%A9%E3%81%AE%E6%96%B9%E3%80%85%E3%81%A8%E8%A8%98%E5%BF%B5%E6%92%AE%E5%BD%B1-v%E5%A4%96%E3%81%AF%E9%9B%AA%E6%99%AF%E8%89%B2.jpg)
岡山県新見市千屋は、全国的?!には、千屋牛が有名ですが、餅も名産なのは、皆さんご存知ですか?
千屋の田んぼは、9割ほどもち米(品種はヒメノモチ)です。きれいな水・もち米に適した冷涼な気候で育ってるので、すごーく粘りがあるウマウマの餅ができます。古民家民宿千屋アウトドアハウスでも、年末からしばらくの間、夕食で餅をお出ししています。
千屋には小さな餅工場がいくつかあり、ぱるきちママも今年初めてお手伝いさせてもらいました。
![白餅と黄色がゆず餅。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=454x1024:format=jpg/path/s992488205580b57f/image/ie2bd14ea7a8f8c8d/version/1608643183/%E7%99%BD%E9%A4%85%E3%81%A8%E9%BB%84%E8%89%B2%E3%81%8C%E3%82%86%E3%81%9A%E9%A4%85.jpg)
今までも、毎年お隣のおウチの餅つきで参加させてもらっていましたが、米を計る所から最後のパッケージまで、通して全部の工程を経験できたのは初めてです。もちろん、初心者の私がお手伝いできたのは、ホンの一部ですが。。。
大変に貴重な経験ができました!
餅のことだけでなく、千屋のあれこれを教えてもらいながら、和やかにお手伝いさせていただき、充実した時間を過ごしました。
![白餅・ゆず餅・豆餅・草餅](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=454x1024:format=jpg/path/s992488205580b57f/image/ibf44fd3a035edf47/version/1608643289/%E7%99%BD%E9%A4%85-%E3%82%86%E3%81%9A%E9%A4%85-%E8%B1%86%E9%A4%85-%E8%8D%89%E9%A4%85.jpg)
なにしろ、「一つき」(今は機械が搗くので「一まわし」とも言います)が二升五合(精米3.75キロ)なのも最近知った程、超初心者のぱるきちママです!そそっかしい上に余りの無知さに、先輩方はあきれていらしたと思いますが、優しく辛抱強く教えてくださり、感謝感謝!
お昼には、パワフルオーナーGさんの手間ひまかかった山菜や茸を使った、千屋らしいおかずもいただいて、働きに行ったのか、おもてなしいただいたのか?分からない程、楽しいひと時を満喫!
最後には、初心者の私のわがまま聞いてもらっちゃいました。私の希望で作らせてもらった餅4種。春に摘んだヨモギ、先般のブログのユズ、ご近所の方にいただいた黒豆が餅に変身。
Gさん、大変にお世話になりました!!
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そして、宿にお越しくださった皆さま、HPをご覧いただいた皆さま。
今年は大変にお世話になりました。
皆さまにとって、来年はもっと晴れやかで穏やかな、上向きの良い年となりますように、心よりお祈り申し上げます。