![加藤萌先生金継ぎ教室での三回目のしあがり二つ。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1113x10000:format=jpg/path/s992488205580b57f/image/ia9331c80cabff0ab/version/1616047069/%E5%8A%A0%E8%97%A4%E8%90%8C%E5%85%88%E7%94%9F%E9%87%91%E7%B6%99%E3%81%8E%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%A7%E3%81%AE%E4%B8%89%E5%9B%9E%E7%9B%AE%E3%81%AE%E3%81%97%E3%81%82%E3%81%8C%E3%82%8A%E4%BA%8C%E3%81%A4.jpg)
習い始めてそろそろ丸四年、今回3度目の仕上がりを手にしました。
1度目は”金”継ぎ、2度目は錫(すず)で継ぎ、今回は色漆で仕上げました。
![完璧では有りませんが、ツヤっと細めのラインが引けて「自己」満足。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1113x10000:format=jpg/path/s992488205580b57f/image/i87684f38f2093fcf/version/1616047530/%E5%AE%8C%E7%92%A7%E3%81%A7%E3%81%AF%E6%9C%89%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8C-%E3%83%84%E3%83%A4%E3%81%A3%E3%81%A8%E7%B4%B0%E3%82%81%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%8C%E5%BC%95%E3%81%91%E3%81%A6-%E8%87%AA%E5%B7%B1-%E6%BA%80%E8%B6%B3.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=557x1024:format=jpg/path/s992488205580b57f/image/i586ab7fe0d318eeb/version/1616057681/image.jpg)
そして、去年からの「ステイホームお楽しみ」で作ったソーセージ、一人では難しいと知り、今回はご近所さん先輩方と一緒にソーセージづくり☆
千屋ならではということで、イノシシ肉のソーセージ。
材料は、
- 羊腸(一袋4mで600円程。一キロ弱のソーセージができます)
- ミンチ肉
- 冷水
- 塩
- 砂糖
- 好みのスパイス(黒胡椒だけでもOK)
たったこれだけ!市販のソーセージは添加物の宝庫と言われてるので、時間に余裕があれば、美味しいのはもちろん、身体にいい!
今回スパイスは、クミン・オールスパイス・唐辛子・ローズマリー・ナツメグ・バジル・オレガノ・コリアンダー。
恒例の餅・豆腐・焼肉のタレ・味噌(米麹)に加えて、共同作業で作る保存食に追加決定!?
好奇心旺盛でノリの良いご近所さん方に感謝感謝♪